Thursday, February 4, 2010

上等补品




燕窝的制造者,当然是燕子. 燕窝被采摘之后,经过浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成燕窝,包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。其中燕盏是质优的燕窝,经过除杂,保留原有形状而成,价格比较昂贵。
  
燕窝是珍贵的佳肴,又是名贵药材,有补肺养阴之功效。
  

燕窝讲究少食多餐,保持定期进食,早晚各一次或每天或隔天一次。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。

  炖燕窝的方法:
  燕窝最简单的浸炖食用方法:用 一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰 糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖 好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝,可选择隔水文火慢炖的方法,而具体炖制时间跟浸泡 时间亦有关系,如泡得久,可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。
 
 燕窝保存:
  燕窝是燕子所分泌的珍贵津液,一如其他食物般,需要妥善存放。理想的方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内,再存放于冰箱。若燕窝不慎沾上湿气,可放在冷气口风干,切不可焙烘或以太阳晒干。

朋友们,燕窝是上等的送礼佳品,有意购买欢迎联络马华妇女组 012-2328965。


  

Monday, February 1, 2010

新春嘉年華迎春活動



登州馬華籌備一系列“庚寅年虎福臨門唐人坡新春嘉年華”迎春活動。

这项系列活动从2月5日開始,直至2月14日農曆大年初一,在唐人街各個角落掀起濃厚新春氣息。活動重頭戲為邀請華團參與佈置唐人街老屋門面競賽,讓歷盡上百年滄桑的唐人街展現煥然一新面貌,洋溢熱鬧佳節氣氛。

辦年貨夜市

別開生面的是,今年主辦單位也安排一連6天的街頭擺賣年貨夜市,讓市民輕鬆選購各種應節食品、衣物和家居飾品。年貨夜市將由2月5日至10日,晚上6時至11時在唐人街和安宮旁擺攤。這將作為開發華人夜市的試金石,一旦年貨夜市獲得熱烈反應,將來有望發展成為定期的華人夜市。

各項活動詳情

虎福臨門唐人坡新春門戶佈置競賽

聯辦單位:馬華瓜登區會、區團及區會婦女組

宗旨:發揚及傳承華族傳統節日文化,營造歡慶新春佳節氣氛、 促進居民與馬華及華團的良好關係、推展唐人街文化氣息

日期:2月5日至12日評分

細則:由社團領養住戶並提供裝飾經費,佈置以新春為主題的門 戶,範圍僅限屋前部分或走廊

獎項:冠軍(領養社團1200令吉、住戶300令吉)、亞軍(領養社團800令吉、住戶200令吉)、季軍(領養社團500令吉、住戶100令吉)、安慰獎每份(領養社團100令吉、住戶50令吉)

聯絡人:黃有山:012-9212333、杜繩禎:012-9899918、魏愛珠:019-9847313


龍威虎震填色及繪畫賽

主辦單位:陽光少年局

宗旨:提升中小學生填色及繪畫水平、發揚藝術文化及培養健康愛好

日期:2月5日

時間:早上10時

地點:馬華大廈禮堂

比賽組別:A組(小學一至三年級:填色) 、B組(小學四至六年級:看圖繪畫)、C組(初中一至初中五:繪畫--題目1.吃團圓飯情景、2.年初一拜年情景、3.華人吉祥物)

報名費:A組2令吉、B組5令吉、C組8令吉

報名截止日期:2月2日

獎項:冠軍(A組40令吉、B組60令吉、C組100令吉)、亞軍(A組30令吉、B組50令吉、C組80令吉)、季軍(A組20令吉、B組40令吉、C組60令吉)

聯絡人:吳德勝:017-9818097、劉詩琪:017-9029089、陳泉有:017-9083668


玉虎迎新K歌賽

聯辦單位:登馬華婦女組女青年局、馬青陽光少年局

宗旨:發揚華人新年文化、與民共樂、製造迎新氣氛歡度佳節

日期:2月6日

時間:晚上8時30分

地點:甘榜忠(和安宮旁)

參賽資格:年齡不拘

報名費:20令吉

報名截止日期:2月2日

比賽細則:必須選唱新年歌曲、謝絕職業或曾出唱片的歌手參賽

獎項:冠軍528令吉、亞軍328令吉、季軍228令吉、3份優秀獎各88令吉、最佳服裝獎68令吉

聯絡人:陳德倫:016-2690224、翁秀秀:017-9780999、葉俊祥:017-9853682



春聯剪紙繡球及製造紅包封燈籠賽

主辦單位:馬華瓜登區會婦女組

宗旨:提醒華族重視春節與家庭、讓獨特藝術普及推廣和創新

日期:2月5日

時間:下午3時

地點:瓜登天后宮

作品:以紅包封為主要材料,製成燈籠或各種吉祥裝飾品並附上 中文名稱

獎項:冠、亞、季軍、兩份優秀獎及一份特別獎

報名費:每組5令吉

報名截止日期:2月3日

報名處:鄭庭梅:019-9836088、顏素鳴:019-9362777、林月蘭:019-9643535、林薏華:012-9667961


虎甲天下新春大團拜

主辦單位:登馬華三機構

宗旨:促進馬華與居民聯系、同歡共慶佳節,打造別開生面的團拜會

日期:2月14日

時間:早上10時至中午12時30分

地點:瓜登東姑禮堂

方式:自助餐招待,舞獅表演和財神爺分派紅包

情人节雙喜街头热舞

日期:2月14日

時間:晚上9時30分至午夜12時30分

地點:唐人街街頭

方式:提供選購情人節配套禮品服務

節目:舞獅、幸運抽獎、本地歌星演唱、情人街頭熱舞

聯絡人:施明玉:012-2328965、陳愛慧:012-9394072




庚寅年瓜登新春攝影賽

宗旨:提升攝影藝術、發掘及拍攝出唐人街的新春氣氛

日期:由即日起至2月28日

報名費:每份作品10令吉,參賽數量不拘,每人僅限贏取一獎

截止日期;2月28日

獎項:冠軍300令吉、亞軍200令吉、季軍100令吉、8份特優獎各50令吉

報名處:馬華會所:6229011、李智遠:019-9567811、徐聯耀:017-9537726